Artikkelserie

Året på tallerkenen

Utforsk sesongens beste råvarer fra Norge, og oppdag de kulinariske skattene som ligger utenfor døren. Her er Året på tallerkenen. En guide til det som er godt, akkurat nå.

Året på tallerkenen

Bare blåbær?

Du får ikke ekte norske skogsblåbær i butikk. De må du plukke selv.

Året på tallerkenen

Med steinsopp i neven, på vei hjem til det vakreste to mennesker kan gjøre med hverandre

En av verdens mest ettertraktede råvarer sprenger nå opp mellom trærne.

Året på tallerkenen

Luksus er et bær, som egentlig er en frukt

En skål med jordbær, melk og sukker i hagen, på plassen der solen skinner lengst.

Året på tallerkenen

Juni - Tomat på et fat, og boom! Maten er servert.

Kunnskap er å vite at tomaten er en frukt. Visdom er å putte den i salat.

Året på tallerkenen

Mai - La urtefesten begynne

Var det sånn mat rett fra hagen smakte? Javisst, det er kjempegodt!

Året på tallerkenen

Mai - Den kongelige grønnsaken

I sesong kan luksusretter bli hverdagsretter uten at det koster skjorta. Nå er aspargesen klar.