Vi må snakke om sushi

Ta en titt på sushibrettet ditt. Er tunfisk-biten egentlig tunfisk? Hva er «smørfisk»? Hvor kommer kamskjellene fra? Hvem fant på navnet «scampi»? Og forresten: Er ikke den stakkars ålen vi spiser, fredet? Fluefisker og sjømatentusiast Lars Lenth dykker ned i sushiens verden.