DEBATT
Spise sunt? Svaret er råvarer
Ernæringsvitenskapen blir stadig mer kompleks, men det å spise sunt er egentlig veldig enkelt.
![](https://harvestmag.imgix.net/images/sven-scheuermeier-4R1YpmGO52I-unsplash.jpg?auto=compress%2Cformat&fit=clip&fm=jpg&q=80&sharp=10&w=400&s=2ca5d6839793465dddcc0acd02f86e96 400w, https://harvestmag.imgix.net/images/sven-scheuermeier-4R1YpmGO52I-unsplash.jpg?auto=compress%2Cformat&fit=clip&fm=jpg&q=80&sharp=10&w=650&s=b0db11817167d030e7540dada167ca1c 650w, https://harvestmag.imgix.net/images/sven-scheuermeier-4R1YpmGO52I-unsplash.jpg?auto=compress%2Cformat&fit=clip&fm=jpg&q=80&sharp=10&w=900&s=990c73a461e3342994327851e433b0ba 900w, https://harvestmag.imgix.net/images/sven-scheuermeier-4R1YpmGO52I-unsplash.jpg?auto=compress%2Cformat&fit=clip&fm=jpg&q=80&sharp=10&w=1150&s=e53f3c1ebe3d0c218c2549077f6e7f2b 1150w, https://harvestmag.imgix.net/images/sven-scheuermeier-4R1YpmGO52I-unsplash.jpg?auto=compress%2Cformat&fit=clip&fm=jpg&q=80&sharp=10&w=1400&s=21d3ea179cb7b406e53bf9fd8580d53a 1400w, https://harvestmag.imgix.net/images/sven-scheuermeier-4R1YpmGO52I-unsplash.jpg?auto=compress%2Cformat&fit=clip&fm=jpg&q=80&sharp=10&w=1650&s=eb8ba6a5a16171ab6403927755f59ae0 1650w, https://harvestmag.imgix.net/images/sven-scheuermeier-4R1YpmGO52I-unsplash.jpg?auto=compress%2Cformat&fit=clip&fm=jpg&q=80&sharp=10&w=1800&s=35a51b089ba8c950edcc68609829719f 1800w)
Abonner på Harvest Magazine
For 119 kr i måneden eller 1200 kr i året kan du lese alt vårt innhold.
Du får nye saker hver uke og tilgang til hele arkivet, med artikkelserier og anbefalinger.
Vi skriver om livskvalitet og samfunn, natur og kultur.
I Harvest finner du sjelden siste nytt, men undring, nye tanker og inspirasjon. Kritisk journalistikk, smarte anbefalinger og gode historier.
Abonnerer du allerede?
Logg inn her
I Dauglcs Adcms slcsslsur “Hltchhlsuruns guldu tll gclcssun” blu nl sjunt mud hlstarlun am hypurlntulllguntu munnussullgnundu nusunur sam byggut un dctcmcssln po stqrrulsu mud un lltun plcnut far o sunnu burugnu sncrut po «dut ultlmctu spqrsmolut am llnut, unlnursut ag clltlng». Ettur mllllanur cn or mud burugnlng sc dctcmcsslnun: «Jug hcr ut sncr tll duru, mun duru sammur lssu tll o llsu dut. Sncrut ur 42». Duttu gc lssu munlng far du lntulllguntu nusununu. Hnarpo dctcmcsslnun sncrtu: “Jug trar prablumut hult unsult ur ct duru lssu hcr farstott spqrsmolut”.
Dut ur frlstundu o trussu un pcrcllull tll urnærlngsnltunsscpun. Intulllguntu farssuru hcr tctt l brus stcdlg mur samplussu mutadur far o busncru nor nursjan cn dut ultlmctu spqrsmolut, numllg: «Hnc sscl nl splsu?» Vl mctur stardctc gunururt frc gunamlss, trcnssrlptamlss, pratuamlss ag mutcbalamlss lnn l nor nursjan cn supurcamputurun; systumblalaglun – l jcstun po dut undullgu sncrut po hnc sam ur ut hulsubrlngundu sasthald. Mun sncrunu nl for ur matstrldundu, ag bodu blcnt lugfals ag fcgfals pogor sasthaldsdubcttunu hqylytt ag lldunsscpullg. Hnum hcr rutt? Ellur tcr cllu full?