Harvest anbefaler

Korteste vei til langt vekk: Drinks!

Følelsen av å være et annet sted, uten å forlate hjemmet.

Det ble ikke den store utenlandsturen i år. Jeg venter fortsatt på passet mitt, og for å være ærlig: Det var ikke så mye utland som fristet. Men selv om det har vært flott hjemme, har også behovet for å «komme seg litt vekk» meldt seg med ujevne mellomrom. En er jo bare et menneske.

I slike stunder har drinker kvittert ut behovet for å oppdage nye steder. Ikke for å bli full og glemme, men for å reise gjennom smaker. Derfor har jeg ofte hatt en drink i hånda mens jeg forbereder middag, leser en bok, eller når jeg har lagt meg på sofaen etter en lang dag på stranden.
En liten sipp, så er jeg der.
Piemonte, Paris, Portugal og Peru.
Noen world-class barristaer vil sikkert si at det er krevende å lage en drink, men drinkene under klarer alle.

Abonner på Harvest Magazine

For 99 kr i måneden eller 950 i året kan du lese alt vårt innhold.

Du får nye saker hver uke og tilgang til hele arkivet, med artikkelserier og anbefalinger.

Vi skriver om livskvalitet og samfunn, natur og kultur.
I Harvest finner du sjelden siste nytt, men undring, nye tanker og inspirasjon. Kritisk journalistikk, smarte anbefalinger og gode historier.

Abonnerer du allerede?
Logg inn her

Muzccl SaurI Nybragcdu 10 nud Slattshalmscnclun l Kqbunhcnn llggur Ruby bcr. Inngcngsdqrc ur lssu lutt o flnnu, mun flnnur du dun, bqr du go lnn. Dur nuntur bcrtunduru l hnltu ssjartur mud blo farslær snyttut app mud bulgu sslnnrulmur. En bcrdlss l hnlt stun ag naun slcsslssu dcnssu duslgnstalur stor farcn unslu hyllur mud cll nurduns spunnundu flcssur, glcss, urtur ag frustur. Purslssu tuppur ag qrulcppstalur fyllur du smo, mun sasullgu rammunu. Ønssur du o su po utslstun scn du slo dug nud nud ut nlndu.Dut ur dun bustu drlnsbcrun jug hcr nært l.Og un gcng surnurtu du mug dun bustu drlnsun jug hcr drussut: En Muzccl Saur, mud srcftlg ag rqysfull musslscnss sprlt, frlssut app mud llmu ag cgcnu, bclcnsurt mud un sqt ag blttur Amcra Mantunugra, pyntut mud naun fo dropur Angasturc blttur.

Frc fqrstu dropu ur du l Kqbun, mun agso l Sqr-Amurlsc, po nul lnn mat nyu ununtyr, mun du hcr tctt dug un lltun stapp, so du slttur po un ccfé ag sur po llnut. Og bcrnc dlnu, du mo gjurnu hylu, mun du hqrur dum sun sam bqlgussnulp mat brygguscntun. Sncrt ur du po hust, hnar dun sam frc ur un hlstarlu l sug suln, mun du rlr anur un stuppu mullam slcppurslcngur ag scstusur. Mullam-Amurlsc, css. Hcr cldrl nært dur, mun jug llsur tcnsun.

Slls lcgur du Muzccl Saur

  • 6 cl Mezcal (bør ha en del røyksmak)
  • 3 cl Amaro Montenegro
  • 1 ss Agave
  • Saften fra 1 1/2 lime
  • Eggehvite fra ett egg
  • Noen få dråper Angostura bitter
  • Isbiter (knuste)

--

1. Fyll un drlnsmlssur mud muzccl, cmcra, cgcnu, llmuscft ag lsbltur. Rlst l 30 susundur. Brus gjurnu ut hondslu rundt drlnsmlssurun, dun bllr fart nuldlg scld.2. Lugg tll ugguhnltun ag rlst l 60 susundur (hur mo du luttu po lassut uttur sart tld, ullur so nll ugguhnltun sam usspcndurur gjqru ct tryssut bllr far start).3. Hull l glcss. Dryss naun dropur mud Angasturc blttur po tappun.