Søkeresultat

Og vår romantiske drøm om mat som fremstår naturlig og ekte.

Nå starter laksesesongen. Kan en svensk forfatter som døde i 1976 forklare hvorfor dette fisket griper noen med en slik kraft?

Chilenske myndigheter ruller nå opp et mulig kartell i laksenæringen med norske selskaper involvert.

- Det NIFES-forskerne kaller "grove påstander" er dokumenterte gjengivelser fra både prosjektbeskrivelser og publikasjoner, skriver forskerne som i kronikk spurte om NIFES bedrev uavhengig forskning eller markedsføring av laks.

Kjersti Sandviks bøker om oppdrettslaks og villaks er et stykke verdifull norgeshistorie.

For laksen markerer november slutten på et usedvanlig krevende halvår.

I flere artikler har vi skrevet om en ekspertrapport om fet fisk som oppdrettslaks. Nå vil Mattilsynet ha en ny rapport.

Hvordan klarte vi å temme villaksen? Her er forskeren som gjorde laksen til husdyr – og forandret Norge.

På den lille øya Lovund ytterst i havgapet på Helgeland startet lakselykken på lærerværelset.

Noe rart skjer med forskere som gjør kritiske funn om norsk sjømat og oppdrettslaks. Regjeringen kalte dem "Mørke motkrefter". Nå presenterer vi 22 av dem.

Her er historien om tilsetningsstoffet ethoxyquin (EQ) som finnes i oppdrettslaksen. EU vil ha stoffet fjernet fra markedet. Norge har kjempet for å beholde det.

Nestlè kuttet oppdrettslaks i barnematen på grunn av mulig ethoxyquin-innhold. Lakseprodusenter jobber nå med erstatninger. Lerøy opplyser at selskapet har kuttet helt.

En norskledet studie hevder at oppdrettslaks er bra for gravide. Laksen i studien var spesiallaget for å ha lite miljøgifter og mye omega-3.

Det trengs fem porsjoner potensiell menneskemat for å produsere én porsjon laks. Men all soya i norsk fiskefôr kan erstattes med bærekraftige fôrråvarer.

Å erkjenne at flaks og tilfeldigheter eksisterer gjør deg ikke bare lykkeligere, det gjør deg også til en bedre person.

Matkassefavoritt nr. 1.

Er ambisjonene for økt eksport av fersk, flysendt laks til Asia i tråd med norske klimaforpliktelser?

Hundrevis av millioner fordeles uten anbud. Forskere håndplukkes og prosjekter går til forskere med aksjer i næringen. Det viser interne dokumenter fra det statlige forskningsfondet FHF.

Vi søkte et siste, hemmelig paradis. Det vi fant sier også noe om hvorfor laksen er truet.

Etter fem års arbeid utgir Harvest-redaktør Kjetil Østli, sammen med forfatter Simen Sætre, bok om oppdrettslaksens historie.

Den er besatt av en urgammel kollektiv vilje, selvdestruktiv og livsbekreftende på en gang.

Anne-Katrine Lundebye, som er Norges ledende ekspert på giftstoffer i laks, skulle ha opplyst om mulige interessekonflikter. Det konkluderer EUs mattrygghetsorgan Efsa etter at Harvest og Morgenbladets artikler om norsk forskning på ethoxyquin.

Brit Hjeltnes har vært ekspert i 13 VKM-utredninger som angår lakseoppdrett mens hun var gift med en laksegründer. – Uforsvarlig, sier jussprofessor Erik Magnus Boe.

Den prisbelønte graveserien om sjømatnasjonen Norge fortsetter.

Dagbladet omtalte hans hemmelige e-poster til fiskeriministeren. Forskere føler seg sjikanert av ham. Andre mener han har litt rett og kaller ham "sannhetssøker". Møt Frode Reppe, oppdrettslobbyisten.

- I fjor importerte norsk oppdrettsnæring nesten 300 000 tonn soyakonsentrat, 87% fra Brasil. Landbruket i Brasil står for verdens høyeste forbruk av plantevernmidler. Norge bør heller bli selvforsynt på bærekraftig fôrråstoff.

Miljøgifter i fet fisk bidrar til dårligere sædkvalitet hos menn, at det fødes færre gutter enn jenter, samt utviklingsforstyrrelser i nyfødte. EUs eksperter ber om drastiske kutt. Norge avventer svar fra egne eksperter.

Reaksjoner fra blant annet politikere, regjeringen og forskere strømmer nå inn etter våre artikler om norsk lakseforskning.