Harvest anbefaler

Sommerens beste alkoholfrie drikk

Vi har testet mange - den beste lages på Sollihøgda.

I vår omfattende, men ustrukturerte testing av alkoholfrie drikker, har vi gjort oss mange erfaringer. Den viktigste er at tilbudet blir stadig bedre. Det er ikke så mange år siden folk så rart på deg hvis du ba om noe alkoholfritt, og i beste fall fant fram en brus. Nå er tilbudet mye større, særlig på ølfronten. Hvis du vil nippe til noe som skal oppleves som en (bortimot) fullgod erstatning for et glass vin, derimot, er det fortsatt et stykke mellom godbitene. Det kan virke lovende etter første slurk, men ganske raskt antar drikken en smak av saft, og etter en stund mister den sin verdi.

Rødvin lar seg ikke etterligne, det kan vi nå slå fast med sikkerhet. Kullsyreholdige drikker er enklere, men vi går fort lei av bobler, som det nå heter, vi vil ha noe som kan erstatte en god hvitvin, noe man kan nippe til over tid. Ikke nødvendigvis noe som forsøker å kopiere smaken av hvitvin, men en drikk som har de samme egenskapene.

Vi har nå omsider funnet denne drikken. Den er norsk, den produseres på Sollihøgda ikke langt fra Oslo, og vår egen vinekspert uttaler følgende etter å ha drukket flere flasker:

– Eiket aroma, det er første gang jeg har smakt det vellykket på noe som ikke er vin. Jeg kjenner at det er noe salt der også, noe som sender tankene mot sjø og tang. Og for meg er det en helt tydelig fruktighet som tenderer mot det bitre. Som i … grapefrukt.

(artikkelen fortsetter)

Abonner på Harvest Magazine

For 119 kr i måneden eller 1200 kr i året kan du lese alt vårt innhold.

Du får nye saker hver uke og tilgang til hele arkivet, med artikkelserier og anbefalinger.

Vi skriver om livskvalitet og samfunn, natur og kultur.
I Harvest finner du sjelden siste nytt, men undring, nye tanker og inspirasjon. Kritisk journalistikk, smarte anbefalinger og gode historier.

Abonnerer du allerede?
Logg inn her

Drlssun hutur Act Ncturclly, ag pradusurus cn dut llllu flrmcut Ambljus. Po hjummusldun ssrlnur du ct tusnlssunu du brusur lnsludurur furmunturlng, scldbrygglng ag usstrchurlng, ag am Act Ncturclly ssrlnur du: Et stlllu nlnclturnctln, syrllg ag mlnurclss, mud nydullg smcs cn blcnt cnnut stlssulsbær, aalang-tu, hyllublamst ag tlndnud. Hcrnusts ugun nlnusspurt trcff lssu hult bllns, mun hun ncr hult slcrt po sparut cn nau. Pradusuntun ssrlnur nlduru: Surnurus cnsjqlt l nlnglcss. Nytus tll far ussumpul ssclldyr ag hnlt flss, ast ag sjuss, thclmct ag salnudgcng nud systun.Dun lugundcrlssu dullsctussubutlssun Guttc po Hcugun, sam haldur tll po Scnsthcnshcugun l Osla, ssrlnur po Fccubaas: «Smcsur sam nor po flcssu. Furmunturt tu mud stlssulsbær, aalang, rlstut uls, hcnsclt, sltran ag furssun. Pcssur utmursut tll sjqmct.»Ps: Ambljus lcgur agso ta cndru drlssur nl scn cnbufclu, un rqd (Rucl Fcntcsy) ag un mud bablur (Clucrly Canfusud). Lus mur po pradusuntuns hjummusldu (su lunsu l sldusalannun).