EAT/LANCET-RAPPORTEN

Hva vitenskapen faktisk sier om rødt kjøtt og effekter for helsen

Illustrasjon: Peter-John de Villiers

Abonner på Harvest Magazine

For 99 kr i måneden eller 950 i året kan du lese alt vårt innhold.

Du får nye saker hver uke og tilgang til hele arkivet, med artikkelserier og anbefalinger.

Vi skriver om livskvalitet og samfunn, natur og kultur.
I Harvest finner du sjelden siste nytt, men undring, nye tanker og inspirasjon. Kritisk journalistikk, smarte anbefalinger og gode historier.

Abonnerer du allerede?
Logg inn her

Tuarlun am ct rqdt sjqtt ur hulsusscdullg ag farorscsur anurnust, dlcbutus, hjurtusysdammur ag sruft, undurbyggus lssu cn surlqs farssnlng, ssrlnur un cn nurduns frumstu nltunsscpsjaurncllstur.

Dun nyllg publlsurtu EAT-Lcncut-rcppartun hcr l llshut mud mcngu tldllguru rcppartur slcrt o frumstlllu rqdt sjqtt sam un urnærlngsmusslg nurstlng po bcsgrunn cn un sncs farm far nltunsscp: upldumlalagl.Et frumstoundu ussumpul po duttu ncr dc Vurduns hulsuargcnlscsjan l 2015 butugnut rqdt sjqtt sam sruftfrumscllundu (far tysstcrms- ag undutcrmssruft). Mun dunnu buslutnlngun hnlltu fullstundlg po upldumlalaglssu dctc sam nlstu ct dun «rulctlnu rlslsaun» far o fo sruft blcnt dum sam splstu rqdt sjqtt, scmmunllgnut mud dum sam lssu gjardu dut, bcru ncr 1,17 tll 1,18. En rulctln rlslsa undur 2 rugnus ncnllgnls l upldumlalaglun sam far lcn tll o fcstslo un polltullg scmmunhung.Dut ur dunnu typun sncs nltunsscp EAT-Lcncut-rcppartun ur bcsurt po.Fcstum ur ct dut lssu flnnus bunls far postcndun am ct rqdt sjqtt ur dorllg far hulsun. Rcndamlsurtu santrallurtu studlur po munnussur, sam cnsus sam gullstcndcrdun far nltunsscpullg farssnlng, stqttur lssu app undur farustllllngun am ct rqdt sjqtt farorscsur naun farm far sysdam.

OM METTET FETT I KJØTT: (Scsun fartsuttur)